un petit fumé côté cuisine

Certes vous allez me dire que l'on n'attend pas le 02 février pour manger des crèpes faîtes maison. Mais je trouve que c'est une occasion de plus pour en dévorer encore et encore... lol Côté histoire religieuse : la chandeleur (fête des chandelles) est une fête catholique de la Présentation de Jésus au Temple et de la purification de la Vierge qui a lieu le 2 février. Côté cuisine : je vous donne la recette mais je pense que tout le monde la connait. J'ai testé celle-ci pour vous et elle est fameuse : Régalez-vous mais... [Lire la suite]

Depuis le premier dimanche de janvier, nous n'arrêtons pas de savourer ces délicieuses galettes des Rois... Et cela sans aucune culpabilité malgré le fait que nous nous sommes déjà bien "gâvés" durant les fêtes de fin d'année ! Alors voilà, après en avoir dégusté une (pas très fameuse à vrai dire !!!) que j'avais acheté dans le commerce, j'ai décidé de me mettre devant mes fourneaux... Etant très modeste par nature, je pense que j'aurais pu faire mieux mais je la trouve tout de même à la hauteur de certaines trouvées... [Lire la suite]

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous donner une vieille recette de cuisine que ma maman tient de sa maman qui la tient de sa maman qui la tient... Bref, vous m'aurez comprise, c'est une vieille histoire de famille : FRITA Ingrédients : Cuisses et arrière-cuisses de pouletMerguezPoivrons vertstomates fraîches ou pelées au jus (1 boite)oignonpersil frais2 feuilles de laurier1 cs de concentré de tomatesHuile d’olives1 pincée de « 4 épices »1 pincée de noix de muscade (en poudre)1 pincée de piment doux1 sachet de riz... [Lire la suite]